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绿色健康牛羊肉走进博览会
 
更新时间:2015-11-16 00:00  

本报讯(记者 阿英) 8月6日上午,中国·内蒙古第二届绿色农畜产品博览会在呼和浩特市内蒙古国际会展中心隆重开幕。在博览会的锡林郭勒展厅,来自内蒙古蒙元牧业有限责任公司的有机绿色蒙元·苏尼特羊肉、蒙元·皇家牛肉格外的吸引参会者的眼球。

保鲜,是内蒙古蒙元牧业有限责任公司(以下简称蒙元牧业)牛羊肉的最大卖点,也是蒙元牧业为消费提供的最健康的牛羊肉,据蒙元牧业向东介绍:为应对市场需求,突出苏尼特品牌产品的附加值,公司将在原有“冷冻分割、调理淹制、即食熟制品”三大系列100多个单品生产的基础上,应用自有专利技术生产速冻保鲜羊肉。这种技术被称为“蒙元冬眠核心技术”,是国内首创国际领先。该技术在12-15分钟内可使3cm*10cm*6cm 大小的肉块中心温度达到- 18 摄氏度,使被冻牛羊肉通过最大的冰晶生成区,最大程度地保护被冻牛羊肉的细胞组织,保持细胞活性,保证被冻牛羊肉的鲜活品质。

据了解,此次是蒙元牧业第二次参加绿色农畜产品博览会,对于博览会向东最直观的感受是通过举办农博会,充分展示我区农牧业发展成果,使像我们这些做绿色农畜产品的公司、企业得到了一次走出内蒙古,走向全国,走向世界的机会。同时,与先进的国内外企业进行交流,引进先进的经验,进而推进内蒙古的农牧业产业化向更高水平,内蒙古的绿色农畜企业向更大规模迈进,使广企业、消费者都能享受到改革成果。

向东告诉记者:公司产业已涵盖原生态有机牧场建设、有机饲草料种植加工、有机肉羊、肉牛模式化养殖育肥、精细屠宰加工、羊肉深加工、调理半成品、熟制产品加工、生物工程产品开发、物联网RFID高新信息化全程有机溯源体系平台建设、现代冷链物流、全国销售网络建设为一体的全程有机产业链。通过有效地整合,公司将为践行内蒙古自治区党委政府提出的“8337”发展战略,建设畜牧业生产、加工、输出基地,推动我区草原畜牧业强势发展,贡献自己的力量。